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發(fā)布時間： 2006/11/23 19:57:32 閱覽： 2457次 來源： 張家界景點視頻
通道侗家苦酒 通道侗鄉(xiāng)有九月九重陽節(jié)喝苦酒驅邪的習俗,據說在這天做成的苦酒能經久不酸. 侗家苦酒配制首先是蒸糯米,拌上民間秘方酒曲.發(fā)酵數天,得到較多的甜酒娘.再 配入侗鄉(xiāng)山寨特有純正潔凈的礦泉水即可,苦酒苦中帶甜,呈乳白色,酒精度十余度 左右,入口清涼,醇和,回味悠長,即使沒有酒量的人也能喝上一大杯, 如果喝過量的 往往會醉上一兩天.侗家苦酒還有一最大特點,即使醉了也不會頭痛,少量飲用能舒筋活血, 強身健體.
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